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Sorties

Horaires d’ouverture

MAGASIN DE PRODUCTEURS & ÉPICERIE D’ICI ET DU MONDE
- du lundi au vendredi de 10h à 20h
- le samedi de 8h à 18h
- 03 67 70 04 03

BOULANGERIE PAYSANNE & SNACKING PAYSAN
- ouvrira à partir de février 2024
- du lundi au vendredi de 7h à 15h
- le samedi de 7h à 13h

BRASSERIE
- du lundi au samedi de 10h à minuit
- réservation au 03 67 70 04 04

PUB
- du lundi au vendredi de 11h45 à 1h
- le samedi de 17h à 1h réservation au 03 67 70 04 04

ESPACE ANIMATION
- 03 67 70 04 05
- animation@kooma-strasbourg.fr

Découvrez notre large gamme de produits bio, locaux et paysans dans notre magasin de producteurs et dans notre épicerie d’ici et du monde !

Venir à Kooma, c’est participer à une économie locale, écologique et solidaire, qui crée un lien direct avec les producteurs et les restaurateurs du territoire, proposant de bons produits accessibles et de qualité !

La coopérative Kooma, c’est non seulement un magasin de producteurs et une épicerie d’ici et du monde, mais aussi quatre restaurants et un espace d’animation, le tout 100% bio !

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Chantier 2023

Manufacture des Tabacs
Un lieu autour
de l'alimentation bio et locale

KOOMA

Quinze ans, déjà, que la production de cigares s’est arrêtée à la Manufacture des tabacs de la Krutenau.

En 2024, le temps est venu de rouvrir cet espace de 22 000 m2 , qui a longtemps vécu en vase clos et a été entièrement requalifié depuis, sur le quartier qui l’entoure…

« Au plus fort de l’activité, dans les années 1980, on a compté ici jusqu’à 600 salariés ». D’ici la rentrée 2024 et avec l’ouverture de l’annexe de la Haute école des arts du Rhin (HEAR) , ce sont quelque 2.000 usagers – étudiants, startupers , clients de l’Hostel et du pôle Kooma confondus — qui transiteront et/ou travailleront quotidiennement dans la Manufacture nouvelle formule.

Autant dire que le réaménagement des abords est très attendu , notamment par les nouveaux commerçants qui se sont installés ces derniers mois à proximité et vivent depuis au rythme du chantier.

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Deux ans après le démarrage de la concertation et après « une grande année 2023 pour la Manufacture, avec l’arrivée de l’EOST, de l’ENGEES et de Kooma », rappelle Alain Jund, le chantier de réaménagement des abords, chiffré à 2.150.000 € et ultime étape de cette requalification, vient quant à lui de démarrer en janvier 2024.

Le long de la Manufacture, le trottoir sera élargi à cinq mètres, avec « une bande d’usage agrémentée d’espaces verts, de banquettes et de tables ». La circulation du bus 30, qui relie le quartier de la Musau à la Cité des Chasseurs, est maintenue et basculée côté commerces, comme cela avait déjà été annoncé, et le passage jusqu’à la rue de Zurich se fera « en alternance », via la place du Pont-aux-Chats. Celle des voitures est maintenue également, mais dans une moindre mesure, la coupure de la voirie entre la rue de la Krutenau et la rue Munch étant supposée « supprimer le shunt » et une grande part de la circulation devant les Bateliers, au profit d’une simple boucle de desserte pour les riverains, précise Alain Jund.

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De ce côté-ci toujours, on ne touchera pas aux arbres de la placette – ni même aux bordures de trottoirs qui les bordent, par peur de les blesser — et on viendra en planter encore quelques exemplaires supplémentaires.

Démarrage des travaux en avril 2024,

Rue de la Manufacture

À l’arrière, la seconde phase du chantier démarrera en avril 2024 et se soldera par une piétonnisation de la rue de la Manufacture, « tout en gardant une possibilité de desserte pour l’EOST et l’ENGEES », précise Alain Jund. Une placette sera aussi aménagée et arborée, pour faire le lien avec le jardin de la HEAR et contribuer à ouvrir la Manufacture de ce côté-ci, et de fait, vers l’Esplanade (DNA 29/01/24)

L'ARCHIPEL

Vue sur la Cathédrale depuis la terrasse de L'ARCHIPEL

Pour téléphoner : +33 (0)3 67 70 72 80

Pour réserver : cliquer ICI

4 Boulevard de Dresde 67000 STRASBOURG

Vue sur le Palais des Congrès et de la Musique de Strasbourg

CIARUS

A partir du 4 janvier 2024, nouvelle hausse.

Formule 2 plats : 14,90 €

Formule 3 plats : 16 €

suggestion du chef : supplément de 1 €

A partir du 1er février 2023, nouvelle hausse.

Même si je comprends les raisons, elle devient insupportable pour ma pension de retraité.

Quel dommage !

+ de 60% de hausse en 3 ans.

A partir du 9 janvier 2023, en raison d'une inflation importante et pour garder la qualité des menus avec de bons produits

Entrée + plat ou Plat + dessert = 12,70 €
Entrée + plat + dessert = 13,90 €
- Suggestion du chef : + 1 €
- Portion de frites : + 1 € (supplément supprimé le 1er févier)
- Dessert pâtissier : + 1 €
  - Ce qui met le menu 2 plats à 15,70 €
  - Ce qui met le menu à 3 plats à 16,90 €

A partir de novembre 2022,

obligation de prendre au minimum 2 plats (entrée + repas ou plat + dessert) :
- ce qui augmente le prix minimum à 12,70 €

A partir du 30 aoûl 2022, en raison d'une inflation importante et pour garder la qualité des menus avec de bons produits

Entrée + plat ou Plat + dessert = 12,70 € (au lieu de 12,00 €)
Entrée + plat + dessert = 13,90 € (au lieu de 13,10 €)
Plat à la carte (chaque jour, la surprise du chef) = 11,60 € (au lieu de10,70 €)

A partir du 4 avril 2022, en raison d'une inflation importante et pour garder la qualité des menus avec de bons produits

Entrée + plat ou Plat + dessert = 12,00 € (au lieu de 10,85 €)
Entrée + plat + dessert = 13,10 € (au lieu de 11,90 €)
Plat à la carte (chaque jour, la surprise du chef) = 10,70 € (au lieu de 9,90 €)

A partir du 12 juillet 2021, retour à l'ancienne formule avec une baisse des prix ... tout en gardant la qualité gustative des repas de l'excellente équipe de cuisiniers